dimanche 28 septembre 2008

Nonnettes or not nonnettes ?


Il y a un moment que je voulais faire des nonnettes

Séquence Nostalgie avec ce mélange de saveurs qui me rappelle mon enfance quand ma grand- mère nous en apportait

Après avoir surfer sur la blogosphère j 'ai fait un petit mélange à ma façon , je suis contente du résultat




Nonnettes Pour 12 muffins
125 g de farine T55 -200 g de farine complète Francine - 1 cc de bicarbonate de soude - 9 g de levure - 1 cc de mélange d'épices pour pain d'épices - 100 g de cassonade ou sucre complet - 12 cl de lait - 160 g de miel - 90 g de beurre - 1 gros œuf - Marmelade d'oranges ou abricots
Pour le glaçage : sucre glace - un peu d 'eau ou liqueur d'oranges
Préchauffer le four Th6/180°CMélanger la farine, le bicarbonate de soude et la levure
Faire chauffer dans une casserolele lait ,beurre , miel et sucre complet Verser et mélanger à la spatule le mélange lait miel sur le mélange farine

Ajouter l’œuf
Répartir la pâte dans les muffins au 3/4 puis une cuillère de marmelade


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Enfourner 20 minutes environ
Démouler , badigeonner d'un glaçage sucre glace avec un peu d 'eau ( mélange pâteux ) ou de liqueur d 'orange
ou un peu de marmelade



Aujourd'hui j 'ai juste badigeonné à la marmelade
Variante :
Possibilité de congeler

Ajouter des écorces d’oranges , de l 'extrait d 'orange ou des pépites chocolat


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