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lundi 16 mars 2015

Tablette aux pommes


les recettes simples sont souvent les meilleures
Un gâteau aux pommes
dans mon moule préféré
le moule Tablette
140 g farine - 1/3 de sachet de levure - 130 g sucre 
 60 g de poudre d'amande – 1 sachet de sucre vanillé 
 4 œufs - 35 g beurre fondu - 70 g lait – 1 cs de rhum
4 à 5 pommes boskoops



Préchauffer le four Th6/180°C
Poser le moule tablette  sur la plaque alu perforée
Mélanger la farine, la levure, l'huile, le sucre,

 sucre vanillé la poudre d’amandes
les œufs , le lait et le rhum
Peler et couper les pommes en lamelles, 
Mélanger à la pâte
Verser dans le moule tablette
Enfourner 40 minutes environ 
Attendre 5 minutes et démouler sur la grille ronde
puis quand le gâteau est froid dans un plat

dimanche 11 janvier 2015

La recette de Pain d 'épices


Pain d 'épices saveur d 'enfance
J 'ai trouvé The Recette !
Je l 'aime assez neutre pas trop fort en épices 
On peut réduire les épices à pain d 'épices 
par de la cannelle( moitié moitié )
A faire au Cook'in ou de façon traditionnelle

Il est extra 


Pain d’épices

400 g miel - 250 g lait 
180 g cassonade - 10 g beurre 
 350 g farine - 1 cc bombée de bicarbonate de soude 
 1 cc d'épices à pain d'épices - 2 œufs

 

Préchauffer le four Th6/180°C.
Poser les empreintes 4/4 
sur la plaque alu perforée
Mettre dans le bol le miel, le lait, le sucre et le beurre 
 3 min/80°C/Vit4.
Ajouter la farine, les épices à pain d'épices,
 les œufs et le bicarbonate 
40 sec/Vit 7.
Répartir dans les empreintes 4/4.
Enfourner 1 heure environ 
Laisser refroidir. Envelopper dans du film alimentaire
Meilleur après plusieurs jours.
 Se conserve plusieurs semaines



mercredi 24 décembre 2014

Minis Tartelettes Noix de Pétoncles beurre à l 'ail



Avez vous fait vos minis tartelettes pour Noël ?
 Voici une recette que j 'ai gouté
 Il y a quelques temps  chez mon amie Véro
elles étaient très bonnes 
Je ne les avais pas oubliées
donc j 'ai décidé d 'en refaire


                 
                  Minis tartelettes pétoncles et beurre à l’ail                  



 30 Minis tartelettes FP2413

1 pâte feuilletée – 30 noix de pétoncles surgelées
beurre à l’ail fait maison ou surgelés


Préchauffer le four Th7 /210°C
Poser les empreintes sur la plaque alu perforée
Découper la pâte avec le découpoir 6 cm ou 5 cm

Foncer avec l'outil de fonçage

Garnir chaque empreinte
 avec un dés de 5 mm environ de beurre à l’ail

puis une noix de pétoncle.

Enfourner 15 minutes environ

jeudi 11 décembre 2014

Et si on faisait des petits mendiants ...


A déguster 
A offrir dans des petits sachets 
Les mendiants 
une valeur sûre

Du chocolat de préférence de couverture 
ou chocolat pâtissier
Faire fondre le chocolat
Verser dans les Fameuses minis tartelettes Flexipan
puis hop 
dessus des morceaux 
de noix noisettes pistache raisins orange confite
selon vos envies
avec des smarties pour les enfants 


Pour être plus pro 
et avoir un chocolat parfait 
je vous conseille de tempérer votre chocolat 

Toutes les infos consernant le Tempérage

Si vous commandez PFO02334
Pour bénéficier de 3 euros de réduction 
N'oubliez pas mon code 

vendredi 3 octobre 2014

Flan au Cook'in

Flan au Cook’in

50 cl de lait- 4 jaunes d’œufs 
80 g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé – 40 g de Maïzena    
                                                                                                                                                                  
Placer le fouet sur le couteau 
Mettre tous les ingrédients dans le bol
                         Régler 7 min 80° Vit 4              
                                                                                   
A l’arrêt de la minuterie, mixer 5 sec
Beurrer le petit moule à manqué cannelé  puis le fariné (car je n’ai pas mis de pâte)
Enfourner 20 minutes environ Th6/180°C sur la plaque alu perforée
Patienter jusqu’au lendemain pour qu’il soit bien froid

 Une petite part ?