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lundi 1 août 2016

Gâteau abricots façon Tatin



C 'est la saison des abricots
Voici une bonne recette à réaliser 
T 'en veux une part ?




 Il faut :

Caramel liquide - 10 abricots
2 yaourts nature ou abricots - 1 pot de sucre - 2 pots de farine 

1 sachet de levure - 1 pincée sel -2 œufs
70 g beurre fondu – Quelques gouttes d’extrait d’amandes amères (facultatif)


Laver les abricots, les couper en 2
Préchauffer le four Th6/180°C
Poser le moule à parts ou à manqué sur la plaque alu perforée   
Badigeonner de caramel le fond du moule. 
Placer les abricots au fond du moule
Mélanger farine , sucre , levure et le sel
Ajouter les œufs et le beurre fondu , l’extrait d’amandes amères
puis les 2 yaourts
 Ajouter le reste des abricots en morceaux       
Verser délicatement dans le moule sur les abricots.
Enfourner 40 minutes environ. 
Démouler tiède en retournant sur un plat