lundi 14 janvier 2013

Velouté carottes Cook'in




Les températures ont chutées 

J 'ai des carottes

Envie d 'une bonne soupe 
Aujourd'hui :

 Velouté à la carotte

1 oignon - 20 g de beurre - 1 kg de carottes
 1 grosse pomme de terre  ou 1 petite courgette - 1 oignon - 600 g d'eau 
 1 pincée de curry- 1 pincée  de cumin ( facultatif car certains n 'aiment pas)
 sel - 20 cl de crème liquide ou lait de coco

Couper l 'oignon en 8 , mixer quelques secondes Vit6
Ajouter les 20 g de beurre 3 min/120°/Vit2
Éplucher carottes et pomme de terre ou courgette
Mixer 20 sec/Turbo les carottes et pomme de terre en rondelles
Recouvrir de 600 g d’eau, saler  20min/120°/Vit2            
Mixer la soupe 20 sec Vit5 puis Turbo, ajouter les 100 g d’eau selon la texture désirée
Ajouter le curry et le cumin ( facultatif) et la crème ou lait de coco
Mixer Turbo quelques secondes
C 'est prêt !!!

Et pour les enfants un coloriage


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