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mercredi 19 novembre 2014

Gâteau damier


  Comme de nombreuses bloggeuses 
le virus du gâteau damier est passé par là
Murielle nous fait partager sa recette
qu'elle a trouvé sur le blog 



 Gâteau damier

5 œufs - 150g farine - 150g sucre - 2 cs de  cacao van houten - Nutella 

Battre les blancs en neige
Blanchir les jaunes d'œuf avec sucre
Ajouter la farine , incorporer les blancs en neige
Séparer dans 2 culs de poules 
Ajouter  dans un le cacao, 
Verser dans 2 moules à cake  Th6/180°C 15minutes  environ
Laisser refroidir et coller les tranches  avec le Nutella , 
en intercalant , remettre un peut de Nutella sur le dessus 
Pour la déco , Émietter 2 Sundys 




dimanche 7 septembre 2014

Cake aux fruits rouges

Vous avez récolté des fruits dans votre jardin ou vous en avez dans le congélateur
voici un cake sympa pour les utiliser 


Cake aux fruits rouges

125 g de beurre mou - 125 g de sucre - 3 œœufs
180 g de farine + 1/3 de sachet de levure 
 100 g de poudre d'amandes
1 cc de vanille en poudre - 2 cs de kirch- 
200 g de fruits rouges encore surgelés

Préchauffez le four Th6/180°C .
Mélangez le beurre avec le sucre glace.
Ajoutez un à un les œufs, la farine , la poudre d'amandes,
 la vanille , le kirch
et les fruits rouges encore congelés.
Versez la préparation dans le moule à cake
Enfournez  40 minutes environ .
Démoulez sur la grille ronde et dégustez froid.

Variante : Remplacer le kirch par  Marsala à l'amande

Source : Livre le cake Show de Sophie
Cake passion rouge de Marie-Christine





 

samedi 9 août 2014

Cadeau gourmand : Le Cake en bocal




L 'été c 'est la saison des conserves 
en voici des originales

Vous partez en vacances , en pique nique 
ou vous êtes une addict des conserves
Votre progéniture va partir loin de vous pour ses études
Cette année pour Noël 2014
 Vous souhaitez offrir des cadeaux gourmands 


J 'ai trouvé ce qu'il vous faut 
Les Cakes en bocaux

A décliner selon vos recettes et vos envies 
avec le livre cake bocal

ou aussi pleins d 'idées dans le livre 

Voir aussi mes recettes de cakes dans la rubrique "Cakes" 
Mais on peut aussi marbré , cake au citron , gâteau yaourt 
ou faire des cakes salés 

On beurre ou huile bien le bocal puis hop au four 
 20 à 25 minutes selon les recettes et les bocaux,

Pratique la plaque alu perforée pour les mettre dessus
et dés la sortie du four en faisant attention
Mains munies de gants
On ferme le bocal et hop on retourne comme les confitures 

Se conserve 3 mois environ  ...

Passer une fine lame de couteau entre le bocal et le gâteau
puis taper un peu sur le fond du bocal pour aider au démoulage 



A vos bocaux !
J 'attends les photos et les recettes que je publierais

Marbré de Murielle



 Pour 6 bocaux
 http://100pour100gourmande.blogspot.fr/2014/07/bon-cake-marbre.html


 Bocal cake salé de Dolo 


dimanche 20 juillet 2014

Bon cake Marbré

Voici une bonne recette de cake Marbré 
 Ce gâteau de voyage facile à emporter
ensoleillera  votre gouter ou votre pique-nique



200 g de farine - 200 g de sucre -1/2 sachet de levure 
 1 pincée de sel - 1 cc d'extrait vanille liquide
4 œufs  - 180 g beurre mou-100 g de chocolat 
Faire fondre le chocolat au bain Marie 


Préchauffer le four Th7/210°C
Mélanger au batteur les œufs et sucre, 
après beurre pommade puis la farine,
sel , levure et l'extrait vanille
Mélanger un peu moins d'un quart de pâte nature avec le chocolat 
Verser dans le moule à cake de la pâte nature, puis pâte chocolat jusqu'à épuisement
Tirer un trait avec le manche d'une cuillère pour faire la marbrure
Enfourner Th6/180°C 50 minutes environ 


Merci Murielle pour cette bonne recette 

Christelle a fait ce cake

mercredi 30 avril 2014

Pain de mie extra Moelleux au Cook’in



 


Faire du pain de mie sans conservateur , ni colorant
ni additif mystérieux ...

Une envie de croque-monsieur ?

 
J'ai depuis des années le moule à pain de mie 
c 'est l'occasion de l 'utiliser 
mais on peut bien sur le faire dans le moule à cake Flexipan



Pain de mie extra au Cook’in

130 g d’eau- 100 g de lait- 1 sachet de levure Gourmandises Pain
450 g de farine- 20 g de sucre – 50 g de beurre mou

Mettre l’eau, le lait et la levure dans le bol du Cook’in 30 sec/40°C/Vit 2
Ajouter le reste des ingrédients 2 min/Pétrin
Sortir la pâte du bol

Graisser l'intérieur d'un moule à pain de mie ainsi que son couvercle

Pas besoin si vous utiliser le moule à cake Flexipan

                  Laisser à température ambiante 1 heure voir 2 heures selon la température                                                                                                                                                                                                                                  
 (J’ai laissé lever 2 heures dans ma voiture qui était au soleil)
Préchauffer le four Th6/180°C , enfourner 40 minutes environ